結業潮|北角韓式自助拉麵店半年玩完 網民嘲落街煮即食麵20幾蚊反智
撰文: 梁薾心
發布時間: 6 小時前
最後更新: 6 小時前
▲ 韓國過江龍無人店「Noodle Bridge(누들 브릿지)」最近突然結業。
韓國24小時即食麵無人店人氣高漲,不少港人到當地旅遊都會特意朝聖。不過,有網民發現,2月登陸北角、賣近20款韓國即食麵的過江龍無人店「Noodle Bridge(누들 브릿지)」最近突然結業,推測是因自助形式不適合香港。
![](https://static04.hket.com/res/v3/image/content/3820000/3820000/1_1024_1024_600.jpg)
![](https://static04.hket.com/res/v3/image/content/3820000/3820000/39_GP_1024_600.jpg)
![](https://static04.hket.com/res/v3/image/content/3820000/3820000/33_GP_1024_600.jpg)
![](https://static04.hket.com/res/v3/image/content/3820000/3820000/36_GP_1024_600.jpg)
![](https://static04.hket.com/res/v3/image/content/3820000/3820000/35_GP_1024_600.jpg)
![](https://static04.hket.com/res/v3/image/content/3820000/3820000/34_GP_1024_600.jpg)
「Noodle Bridge」今年2月登陸香港,由韓國人主理、選址北角。店內售賣近20款韓國即食麵,顧客選購喜歡的產品後,即可以利用煮麵機自助烹調,即使身處香港也可感受在首爾漢江公園便利店休閒煮麵的樂趣。現場還提供配料選擇,包括雞蛋、自家製泡菜、芝士、腸仔等,讓顧客自由搭配,製作最合乎口味的即食麵。
新穎模式雖然吸引不少人光顧,但根據餐牌,一包即食麵盛惠16至30元,例如辛辣麵要24元、辣火雞麵28元,追加配料亦要額外收費,加上店舖屬自助形式,顧客要自己煮麵,令大批網民直言不抵食。
而近日有網民發現,「Noodle Bridge」 開業僅半年已關門大吉,火速引起熱議。網民普遍認為自助煮即食麵的經營模式不適合香港,「香港地咁貴租,就算唔使人工都做唔掂」、「呢啲形式不適合香港。」 有人更相信,香港未來會否有更多類似的無人餐飲店進駐,或會根據這次經驗作出調整,以更好地適應本地市場需求。
佢賣公仔麵仲貴過雙餸飯。
收我20幾蚊包,仲叫我自己煮,我唔好喺屋企煮?
食個即食麵,仲要畀咁貴,自己買一排都仲有錢找。
不過,有眼利網民又發現,長沙灣新開了一間24小時自助即食麵店「Schoodles 麵の研究所」,且設有夾公仔機, 務求吸引更多人光顧。而店主今日亦在fb發文澄清,指與「Noodle Bridge」完全無關。
下載HKET App,追蹤TOPick WhatsApp頻道,睇全方位資訊: